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出版:黑體文化

作者:太田泰彥 (Yasuhiko Ota)

譯者:葉靜嘉

ISBN:9786267263365

出版日期:2023-11-01

 

內容簡介 |

粉紅色的瓷器用具、色彩繽紛的建築風格、華麗印度風的可巴雅和巴迪衫、

融入日常生活的香草、以椰子和鳳梨製作的酸酸甜甜娘惹菜……

 

融合中國及東南亞傳統的移民「峇峇娘惹」,

為什麼他們的文化會這麼可愛?

 

日本最重要的國際新聞獎得主,深入東南亞各地如檳城、曼谷、新加坡,

 

探索峇峇娘惹不為人知的前世今生、歷史傳承與文化創新!

 

神祕而充滿魅力的「峇峇娘惹」(亦稱為「土生華人」),是當代東南亞一個極具特色的族群。他們的祖先是來自中國南方的華人移民,這些移民與東南亞的當地人通婚,自十五世紀以來持續繁衍生息,雖然他們還保有中國傳統及習俗,但在語言及生活習慣上,也融入當地文化,成為東南亞的一部分。

 

作為跨海移民後裔的峇峇娘惹,數百年來是西方與東方貿易及文化交流的橋梁,因而有「商業貴族」的美名。自十六世紀的地理大發現時代開始,善於經商且擁有多語言天賦的峇峇娘惹,成為歐洲貿易勢力的代理人,通過香料貿易、錫礦和橡膠種植等商業活動積累了巨額財富,展現出他們作為商業貴族的雄心和智慧。

 

峇峇娘惹的影響力不僅限於商業領域,融合中國傳統及東南亞文化的他們,更具有獨特的美感及創新意識。不論是著名的「娘惹料理」、傳統服飾「可巴雅」,以及各種生活用品及家園建築,峇峇娘惹擅長吸納各種不同文化的優點,再創造出屬於自身、帶有鮮豔色彩的產品。

 

如同本書指出,「峇峇娘惹創造新經濟價值的『創新』,並非來自供應端的先進技術,而是以消費端所產生的能量作為驅動引擎。」

 

本書作者是日本知名國際記者太田泰彥,他於2015年派駐新加坡,當時新加坡政府致力推廣的峇峇娘惹文化,讓他產生高度好奇心,被稱為商業貴族的峇峇娘惹,其獨特的文化魅力從何而來?他們又如何推動東南亞的發展,進而奠定新加坡的繁榮基礎?

 

為了回答這個問題,太田尋訪東南亞各地的峇峇娘惹人士,深入調查此族群的神祕身世,挖掘出許多不為人知的精彩故事。

 

★為何李光耀拒絕承認自己是峇峇娘惹?又為何李顯龍推動峇峇娘惹文化的復興?

★從花磚瓷器、到服裝首飾,為何峇峇娘惹的日用品總是呈現可愛的粉色系風格?

★新加坡米其林餐廳的主廚,如何將峇峇娘惹的家常菜,昇華為料理藝術?

★馬來西亞及印尼的峇峇娘惹,如何在保有中國傳統習俗的同時,積極融入在地文化?

 

今天峇峇娘惹的影響力不限於商業領域,融合中國、東南亞乃至於西方等多種文化的族群特色,更令他們深具魅力。比如結合華人烹煮傳統及南洋食材的「娘惹料理」,或是色彩鮮明、具有獨特美感的粉色瓷器,還有融合中國及印度宗教傳統的服飾建築。峇峇娘惹多采多姿的文化魅力,不只是東南亞文化,更是全球化的完美體現。

 

★本書是快速了解峇峇娘惹族群以及東南亞移民文化的絕佳人文作品。從十五世紀鄭和下西洋時代的篳路藍縷,到十九世紀殖民時期的商業貴族,作者深入歷史脈絡,一一解答許多不為人知的歷史真相。

 

★作者是日本知名記者,長期從事專欄寫作,擅長以精準的眼光剖析文化趨勢及國際議題的關聯性,再加以書寫成精彩的故事。

 

★本書挖掘峇峇娘惹許多不為人知的故事,包括最具代表性的李光耀家族史。本書從作者多次採訪李光耀及李顯龍的經驗,揭露善於經商的峇峇娘惹,對近代東南亞發展的重要影響。

 

★本書不只是峇峇娘惹數百年發展史的回顧,更是當代峇峇娘惹文化傳承的見證。作者採訪多位峇峇娘惹人士,包括泰國工程師、馬來西亞及印尼的企業家、新加坡米其林餐廳主廚及精品酒店企業家,勾勒出峇峇娘惹族群多元豐富的文化特色。

 

【專文推薦】

林開忠/暨南國際大學東南亞學系副教授

區肇威(查理)/燎原出版社主編、馬來西亞華人

 

【好評推薦】

工頭堅/歷史旅遊作家暨自媒體

阿潑/媒體工作者

林韋地/作家、台灣「季風帶文化」創辦人

林潔珊/獨立書店「現流冊店」店長

卓衍豪/大馬知名旅遊作家、攝影師

(依姓氏筆劃排列)

 

作者簡介 |

太田泰彥Yasuhiko Ota

《日本經濟新聞》編輯委員。畢業於北海道大學理學系(專攻物理化學),1985年加入日經新聞。留學美國麻省理工學院(MIT)後,曾駐美國華盛頓及德國法蘭克福。日經頭版專欄「春秋」撰稿人。2004至2021年,擔任編輯委員兼社論撰稿人。

從2015年起採訪駐點自東京遷至新加坡,在亞洲各地針對地緣政治、貿易、外交、創新科技、國際金融等主題進行採訪,2017年以中國「一帶一路」倡議為主題的報導,獲「伯恩─上田紀念國際記者獎」。另著有《半導體地緣政治學》。

 

譯者簡介 |

葉靜嘉

花蓮人,政治大學日本語文系碩士。喜歡大谷翔平和宇多田光、台灣的山海等美麗的事物。工作邀約:eden3q@gmail.com。

 

目錄 |

推薦序/林開忠(暨南國際大學東南亞學系副教授)

推薦序/區肇威(燎原出版社主編、馬來西亞華人)

 

序章|充滿謎團的族群

第一章|李光耀的祕密

亞洲的時間感

「不要這樣叫我」

李顯龍總理的自白

 

第二章|色彩與香辛料

覺醒的十二歲少年

二次覺醒:撿磚致富的商業精神

峇峇娘惹之家

專欄(一):「Puranakan」還是「Peranakan」?

專欄(二):胡椒、丁香、肉荳蔲

 

第三章|日本的破壞與支持

命運的三年半

無形的羈絆

專欄(三):海峽殖民地

 

第四章|商業貴族的地政學

億萬富翁之街

糖王與新加坡

普吉島上的錫礦山

萊佛士與偉大的慈善家

影響東南亞的泰國外交官

爪哇島的峇峇娘惹

 

第五章|創造未來的人

開闢味覺的新天地

梵谷從哪裡來

被美感所充滿的空間

專欄(四):CANDLENUT的無菜單料理

 

終章|來到尾聲

 

後記

參考文獻

發現峇峇娘惹:推動近代東南亞發展的神祕商業貴族 プラナカン─東南アジアを動かす謎の民

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